Dit jaar ben ik gestart met een internationale wijncursus: de WSET 2. Dit houdt verband met een ietwat uit de hand gelopen wijnhobby. Zo denken onze kinderen nog altijd dat we zomers ‘op vakantie gaan’ in Frankrijk (ze hebben gelukkig niet door dat we al die jaren wijnreizen maken). Inmiddels heb ik een mooie wijnverzameling thuis. En het is natuurlijk de uitdaging om die wijn op z’n allerbest te drinken.
Verzamel en analyseer wat je in huis hebt. Zorg voor integrale afweging en breng vervolgens alles in één document bijeen.
Robert Forkink
Projectmanager Vergunningen & Procedures